Bierbrauen

Der zunehmenden, buchstäblichen Verwässerung der lokalen Biervielfalt und Bierkultur sollte Einhalt geboten werden. Biere mit Tiefgang und Gehalt sind gefragt, der Einheitsbrei unter dem Kredo je billiger desto besser ist nicht mehr gefragt.

Mit einer gesteigerten Biervielfalt soll in der Schweiz wieder eine Bierkultur aufgebaut werden.

Die Ermüdungserscheinung immer das gleiche Bier, meist aus grossen Töpfen zu trinken verleitete mich dazu, selber Hand anzulegen. Eine Kleinbrauerei musste her, um wieder Bier mit Geschmack trinken zu können, selber gebraut versteht sich. Das Bier der Biergarage.ch ist zur Zeit weder in Restaurants noch im Handel käuflich erwerblich und trotzdem kann weniger produziert werden als getrunken wird...

Ich stehe mit meinem Bedürfnis nach Biervielfalt und -kultur also nicht alleine da! Gerne lasse ich auch Dich an diesem neu gewonnen Stück Lebensqualität teilhaben! Melde Dich zur Degustation an.

Herzlicher Gruss aus der Biergarage.ch

Adi